1．実験　安全講習・レポートの書き方（ガイダンス）
2．講義　物質の状態変化
2．実験　PC を使った分子の可視化（シミュレーション）
3．講義　化学反応
3．実験　化学反応を利用して金属元素の原子量を求める
4．講義　材料の化学
4．実験　さまざまな材料の特徴
5．講義　色の化学
5．実験　光の発光・吸収・蛍光測定
6．講義　水の化学
6．実験　水の硬度測定
7．講義　食品の化学
7．実験　デンプンの加水分解反応
付録（実験器具，天秤の取り扱い，実験室で使用する水，溶液の濃度，容量器具の使い方，GHS表示および主な薬品の性質，指示薬の色と変色域，有効数字，水の蒸気圧，原子量および周期表，化学で使われる量・単位・記号）